Adana'nın
En İyi Tarihi Restoranları
Geçmişten günümüze lezzet mirasını taşıyan tarihi mekanlar bu listede buluşuyor. Yıllara meydan okuyan klasikleşmiş adresleri puan sırasıyla inceleyebilirsiniz.
Ay'ın öne çıkanları
Seyhan
Kaya Kebap
Kaya Kebap Taş Fırın & Lahmacun özellikle zırh kıymasıyla hazırlanan geleneksel Adana kebabı ve taş fırın lahmacunu ile tanınan, 1970'ten bu yana hizmet veren köklü bir işletmedir.
Tarihi İştah Kebap Salonu
1950 yılından beri kuşaktan kuşağa lezzet mirasını taşıyan Tarihi İştah Kebap Salonu, Adana kebabının en saf ve aslına uygun halini tadabileceğiniz nadir esnaf lokantalarından biridir. Şehrin tarihi ticaret merkezinde yer alan bu mütevazı dükkan, lüks…
Tarihi Yeni Uğur Helvacısı
1946’dan beri Adana tatlı kültürüne damga vuran Tarihi Yeni Uğur Helvacısı, 75 yılı aşkın tecrübesiyle geleneksel helva, lokum ve cezerye üretimini butik bir anlayışla sürdürüyor. Özellikle Adana usulü lokumları, bol Antep fıstıklı çeşitleri ve doğal…
Helvanın Mucidi Haci Ahmet Şahin
1884’te Darendeli Hacı Ahmet Şahin tarafından başlatılan ve Osmanlı Paşası Abidin Paşa tarafından “Helvanın Mucidi” unvanıyla onurlandırılan bu tarihi helvacı, bugün 140 yılı aşkın tecrübesiyle Adana tatlı mirasının en önemli temsilcilerinden biri. Gerçek…
Börekçi Rıza
Adana’da dikey kebap kültürünün dışına çıkarak gecenin karanlığını çıtır çıtır seslerle ve metrelerce uzayan peynir şovlarıyla aydınlatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Özel unla açılan incecik baklava yufkasının, Trakya ve yöre peynirlerinin muazzam…
Erciyes Ocakbaşı
55 yılı aşkın süredir aynı dükkanda hizmet veren Erciyes Ocakbaşı Kazım Usta, Adana kebap kültüründe özenli eti ve ocakbaşı ustalığıyla kendine sağlam bir yer edinmiş. Zırhla elle çekilen taze kuzu kıymasıyla hazırlanan Adana kebabı, özenle marine edilen…
Kebapçı Mesut Hakim Yenigün
Adana'nın en tarihi ve köklü kebapçılarından biri olan Kebapçı Mesut, 1936 yılından bu yana hizmet vermektedir. Kocavezir mahallesinde yer alan bu ikonik mekan; sinirsiz kuzu etinden ve kuyruk yağından zırhla çekilerek hazırlanan orijinal Adana kebabıyla…
Tatlıcı Gönül Kardeşler
975’ten beri Adana tatlı kültüründe “Gönül Kardeşliği” kuran Tatlıcı Gönül Kardeşler, dededen toruna aktarılan 60 yıllık tecrübesiyle şerbetli tatlıların en iyilerinden birini sunuyor. Sıcacık halka tatlısı, kaymaklı veya cevizli taş kadayıfı, karakuş…
Tarihi Büyüksaat Ciğercisi Memet Usta
Adana Seyhan'da, kentin simgelerinden biri olan Büyük Saat Kulesi'nin hemen altında yer alan Memet Usta, lokum kıvamında kuzu ciğeriyle öne çıkan tarihi bir mekandır.
Çukurova
Ciğerci Ulaş
Adana’nın modern yüzü Çukurova’da, Turgut Özal Bulvarı üzerinde 7 gün 24 saat kesintisiz yanan ocağıyla zamanı durduran devasa bir lezzet tapınağı. 1985 yılında tarihi Büyüksaat’te filizlenen zanaatını efsanevi Ciğerci Bedo mirasıyla harmanlayan ve 233,67…
Onbaşılar Kebap
Seyhan Gölü’nün büyüleyici ve ferah manzarası eşliğinde, 1904 yılından bu yana asırlık bir aile mirasını geleceğe taşıyan efsanevi bir lezzet kalesi. Erkek koyun etinin zırhtan süzülüp meşe kömürüyle buluştuğu tescilli Adana kebabını, taş fırından dumanı…
Dede Kebap Steak,Burger,Tatlı, Kasap
Adana’da 50 yıllık lezzet geleneğini sürdüren Dede Kebap Steakhouse, klasik Adana kebaplarından steak ve burgerlere, gurme et çeşitlerinden zengin tatlılara kadar geniş bir yelpazede hizmet veriyor. Zırh kıymasıyla hazırlanan Adana kebabı, özel büryan…
Yüreğir
Kaburgacı Cabbar
1958’den beri aynı aile geleneğiyle hizmet veren Kaburgacı Cabbar, Adana’nın kaburga şiş kültüründe adeta bir kurum haline gelmiş. Özel marine ve pişirme tekniğiyle hazırlanan kaburga şişi, kendi yağıyla ağır ağır pişirilerek ağızda dağılan yumuşaklıkta…
Tarihi Ağaçaltı Tatlıcısı
Adana’nın kavurucu sıcağında ya da hareketli çarşı gezintisinde bir mola vermek isterseniz, burası şehrin en tatlı durağıdır. Adını, eskiden önünde bulunan devasa ağaçtan alan bu mekanın en büyük özelliği, tatlıların her daim taze ve çıtır olmasıdır.
Adana'nın Tarihi Restoranları: Nereden, Ne Yenir?
Kimi yarım asrı devirmiş, kimi birkaç kuşaktır aynı tezgahta… Bu adresler Adana'nın lezzet hafızasını taşıyor. Şehrin köklü 14 tarihi mekanını tek sayfada topladık.
Sıralama editör değerlendirmesine dayanır ve mekanlar puana göre yüksekten düşüğe dizilir. Listeyi her ay gözden geçirip güncelliyoruz; böylece güncel favorileri tek sayfada görürsünüz.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Seyhan, Çukurova ve Yüreğir ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık Adana kebap, ciğer şiş, fıstıklı lokum ve tahin helvası öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Seçkideki mekanların çoğu ekonomik fiyat aralığında; cüzdanı yormadan iyi yemek mümkün. Puanlar 3,7 ile 4,9 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Kaya Kebap yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun tarihi mekanı kısa sürede bulabilirsiniz.