Lezzet Notu
Mogan Aspava'nın Gölbaşı şubesi, Ankara Caddesi üzerinde taş döşeli bir sokağa bakan, camlı bir yapıda; cephede büyük kırmızı harflerle "ASPAVA" yazıyor, yanında "7/24" işareti ve iki telefon numarası var, önüne beyaz saksılı yeşillikler arasına masalar dizilmiş. Markanın afişinde "Meşhur dürümcü ve et döner" yazıyor, "7/24 hizmetinizdeyiz" diyor ve sınırsız ikram listesinde çoban salata, çiğ köfte, patates kızartması, soslu kaşarlı patates, dondurmalı irmik tatlısı, künefe, balon lavaş, semizotlu yoğurt, ezme, çay ve Türk kahvesini sayıyor. Fotoğraflarda gümüş renkli kabartmalı tepsiler, küçük tabaklarda ezme ve cacık, marul yatağında çiğ köfte ve soslu patates kızartması masayı dolduruyor.
Döner, kebap ve ızgara
Menü et döner, pilav üstü et döner, İskender, et döner dürüm, kaşarlı beyti döner ve SSK porsiyonlarıyla başlıyor; kebapta Adana, Urfa, yoğurtlu Adana, sarma beyti, patlıcanlı kebap, yaprak kebabı, çöp şiş, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, ızgara köfte, dana biftek ve karışık kebap var. Fotoğraftaki İskender beyaz bir tepside döner dilimleri domates sosu içinde yoğurt, közlenmiş biber ve domatesle servis ediliyor; kuzu şiş ise iri doğranmış parçalar halinde sıcak lavaşın üstünde geliyor, yanında közlenmiş biber var.
Kiremit, pide ve irmik helvası
Kiremitte tavuk şiş, köfte ve kuzu şiş yapılıyor; fotoğraftaki kiremit tavuk, domates ve biberli sosun içinde ızgara tavuk parçalarıyla beyaz bir kâsede geliyor. Pidelerde kıymalı, kıymalı kaşarlı, kaşarlı, kaşarlı sucuklu, kuşbaşılı, kuşbaşılı kaşarlı, karışık ve kapalı döner çeşitleri ile lahmacun var. Yemek sonunda gümüş bir tabakta toplar halinde irmik helvası ve dondurma geliyor.
“Ana yemek olarak İskender ya da kuzu şiş yeter, ikramlar masayı zaten dolduruyor; sona irmik helvasını bekleyin.”
LR Mutfak — saha notu
