Adana'nın gastronomi merkezlerinden Çukurova bölgesinde yer alan Katmerci Dayı, Gaziantep usulü katmeri Adana'nın damak tadıyla birleştiren çok özel bir duraktır. Bol fıstıklı, bol kaymaklı ve incecik açılmış hamuruyla hazırlanan katmerleri, odun ateşinde nar gibi kızararak servis edilir.
