Gaziantep'in
En İyi Katmercileri
Antep katmerinin fıstıklı, kaymaklı ve sabah taze açılan hallerini sunan adresler. Katmer bir kahvaltı ritüelidir; liste sabah erken açan ustaları öne çıkarır.
Ay'ın öne çıkanları
Şahinbey
Katmerci Zekeriya Usta
Gaziantep'te katmer zanaatının asırlık canlı şahidi. Tarihi Elmacı Pazarı'nın gölgesinde, 130 yılı aşkın süredir kuşaktan kuşağa aktarılan sırlarla, tül inceliğindeki hamurun yeşil altın fıstıkla buluştuğu gerçek efsaneyi keşfedin.
Küşlemeci Mehmet Usta
Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerini 50 yılı aşkın süredir ustalıkla sunan Küşlemeci Mehmet Usta, küşleme, kebap ve lahmacun gibi özgün tatlarıyla öne çıkmaktadır.
Çıtır Lahmacun Salonu
Çeyrek asırlık taş fırın tecrübesiyle Gaziantep’te sadece lahmacun ve katmer zanaatına odaklanan niş bir lezzet durağı. Menüyü kebap veya sulu yemeklerle kalabalıklaştırmadan, kağıt inceliğindeki çıtır hamuru ve aslına uygun harçları en saf haliyle keşfedin.
Metanet Katmer Salonu
Gaziantep'te güne uyanmanın en çıtır ve en tatlı yolu. Tarihi sokaklarda, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte taş fırından çıkan dumanı üstünde katmerleri ve asırlık esnaf geleneğini Metanet kalitesiyle deneyimleyin.
Şehitkamil
Özikizler Künefe
Şerbetli tatlı sanatını modern bir lezzet şovuna dönüştüren öncü marka. Gaziantep’in yeşil altını boz fıstığı, özel Hatay peyniri ve döküm ocaklarda ağır ağır uzayan meşhur çıtır künefeleriyle ezber bozan bir tatlı deneyimini keşfetmeye hazır olun.
Ünal Et Lokantası
Sadece bir yemek durağı değil, şehrin gastronomi hafızası. Gaziantep’in En İyi Esnaf Lokantası unvanıyla taçlanan, sabahın ilk ışıklarında beyranla başlayıp öğlen taş fırından çıkan kuzu tandırla devam eden asırlık bir esnaf geleneğini deneyimleyin.
Gazi Köşk Kebap Restoran
Şehrin kalbinde, ağaçların gölgesinde yükselen bir et ve kebap sarayı. Gaziantep’in asırlık zırh kebabı kültürünü, lüks ve konforlu bir köşk mimarisinde, en üst düzey malzeme kalitesi ve kusursuz bir misafirperverlikle deneyimleyin.
Gaziantep'in Katmercileri: Nereden, Ne Yenir?
Gaziantep'in en iyi katmerciler seçkisini bu sayfada bir araya getirdik.
Bu seçki masa başında hazırlanmıyor: mekanlar editör değerlendirmesine göre puanlanıp yüksekten düşüğe sıralanıyor. Listeyi her ay gözden geçiriyoruz.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Şahinbey ve Şehitkamil ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında simit katmer, beyran, kuzu kaburga ve kuzu tandır başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,7 ile 4,4 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Özikizler Künefe yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun mekanı birkaç adımda bulun.