Gaziantep'in
En İyi Ciğercileri
Ciğer, şırdan, paça, kokoreç ve işkembe gibi sakatat lezzetlerine odaklanan bu seçkide yalnızca sakatat kimlikli mekanlar yer alır. Sabah ocağını yakan ciğerciler ve gece açık şırdancılar puana göre sıralanır.
Ay'ın öne çıkanları
Şahinbey
Kelebek Paça Beyran Kebap
Şehrin asırlık beyran ve sakatat geleneğinin en güçlü temsilcilerinden biri. Taş fırından çıkan çıtır tırnaklı pidelerin, harlı ateşte fokurdayan kolajen deposu beyranın ve zırhtan çıkan nefis kebapların geleneksel adresini keşfedin.
Sakıp Usta Paça - Beyran - Kebap
Şehrin sabaha açılan en lezzetli kapısı. 24 saat yaşayan bu lezzet durağında, harlı ateş üzerinde kaynayan tescilli Antep beyranını, şifalı paça çorbasını ve zırhtan çıkan nefis kebapları asırlık usta maharetiyle deneyimleyin.
Ciğerci Hüseyin
Şahinbey’in kalbinde, sabahın ilk ışıklarıyla başlayan asırlık bir Antep klasiği. Taptaze kuzu ciğerinin kuyruk yağıyla muazzam uyumunun harlı mangal ateşinde sanata dönüştüğü, lezzetini ve yerini müdavimlerinin ezbere bildiği ikonik esnaf durağını keşfedin.
Ciğerci Erdal
Ciğer kebabının Gaziantep de ki en önemli adreslerinden. Ciğer kebabını porsiyon olarak 5 şiş + 5 şiş olarak sıcak sıcak servis ediyorlar. İsteyenler dürüm şeklinde de alabiliyor. Adana kıyma kebabı, kuşbaşı, tavuk kuşbaşı, tavuk kanat, tantuni ayrıca…
Gaziantep'in Ciğercileri: Nereden, Ne Yenir?
Gaziantep'in en iyi ciğerciler seçkisini bu sayfada bir araya getirdik.
Sıralama editör değerlendirmesine dayanır ve mekanlar puana göre yüksekten düşüğe dizilir. Listeyi her ay gözden geçirip güncelliyoruz; böylece güncel favorileri tek sayfada görürsünüz.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Şahinbey ve Şehitkamil ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık et kavurma, ali nazik kıyma, Adana ve ciğer dürüm öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,9 ile 4,5 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Kelebek Paça Beyran Kebap yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun mekanı kısa sürede bulabilirsiniz.