Lezzet Notu
Selahattin Eyyubi Bulvarı'nda, Gordion Sitesi'nin zemin katında bir dönerci. Tabelasındaki logoda "Tarihi Çarşı" yazıyor; aynı logo masalara serilen kâğıt örtülerde de tekrarlanıyor. Cam cepheli salonda yeşil sandalyeler, duvarlarda siyah-beyaz portre fotoğrafları var. Dışarıda ışık zincirli bir tentenin altında teras masaları diziliyor; teras, akşamları küçük fenerlerle aydınlatılan bir çimenliğe bakıyor.
Yaprak Et Döner ve Masaya Gelen Küçük Kâseler
Porsiyonda döner iri parçalar halinde kesiliyor; Pilav Üstü Döner tabağında bir kalıp pilav ve közlenmiş sivri biberle aynı tabağa geliyor, dönerin altına ekmek konuyor. Lavaşın üstüne serilen tabakta ise yapraklar kenarlarından kızarmış oluyor. Her iki tabağın yanına ayrı kâselerde limonlu soğan ve maydanoz, çoban salatası, salatalık ve biber turşusu ile közlenmiş biber geliyor.
Pöç Kebabı, Şiş Kebaplar ve Et Burger
Döner dışında menüde pöç kebabı ile ızgara ve şiş kebaplar bulunuyor. Elde yemek için döner dürüme, tombik ekmeğe ya da somun arasına konuyor; et burger patates ve içecekle menü olarak veriliyor. Yemeğin ardından fırında sütlaç ya da havuç dilimi baklava söylenebiliyor.
Bulvar Üstünde, Paket Servisle
Mekan bulvar üzerinde, Kent Meydanı'nın tam karşısında. Masa örtülerinde paket servis için ayrı bir telefon numarası basılı; teras ve salonun yanı sıra siparişle eve de döner gönderiliyor.
“Hava elverdiğinde terasta çimenliğe bakan masalardan birine oturun; biri pilav üstü, diğeri lavaşta döner isteyip turşu ve közlenmiş biberli kâseleri ortaya alırsanız dönerin iki halini aynı masada denemiş olursunuz.”
LR Mutfak — saha notu
