Nilüfer
En İyi Ciğercileri
Ciğer, şırdan, paça, kokoreç ve işkembe gibi sakatat lezzetlerine odaklanan bu seçkide yalnızca sakatat kimlikli mekanlar yer alır. Sabah ocağını yakan ciğerciler ve gece açık şırdancılar puana göre sıralanır.
Nilüfer
Ciğerci Adem Baba
İzmir Yolu üzerinde, İrfaniye bölgesinde bulunan bu küçük ama etkili lezzet durağı, Bursa’da "gerçek" Arnavut ciğeri yemek isteyenlerin gizli adresidir. Mekan oldukça butik olduğu için ciğerler günlük hazırlanır ve akşam saatlerine kalmadan tükenebilir.
Ciğerci Yusuf Çal
Bursa Nilüfer'de, 1982 yılından beri Diyarbakır'ın kadim sakatat zanaatini ve ocakbaşı kültürünü anıtsal bir başarı hikayesiyle yaşatan kült bir lezzet üssü. El arabasından modern şubelere uzanan köklü bir adanmışlıkla, köz ateşinde demlenen lokum…
Ciğergah - Özlüce
Bursa Nilüfer'de yer alan Ciğergah Özlüce, özellikle Urfa usulü ciğer şiş ve zengin meze çeşitleriyle tanınan popüler bir kebap restoranıdır.
Ciğerci Şaban
Bursa Nilüfer Küçük Sanayi Sitesi'nde, 1998 yılında bir el arabasında başlayan lezzet serüvenini bugün 250 kişilik ferah salonuna taşıyan tescilli bir esnaf durağı. Sadece 3 temel lezzete odaklanan yalın menüsünde; sinirlerinden arındırılmış lokum…