Lezzet Notu
Havzan Etliekmek 3'te sipariş etin türüne göre kuruluyor: menü kalemlerin yanına kıymalı ya da kuşbaşılı gibi notlar yazıyor, yani aynı bölümdeki kalemler içerikleriyle birbirinden ayrılıyor.
Kıyma mı kuşbaşı mı
Etliekmek kıymalı, bıçak arası kuşbaşılı, karışık kıyma ve peynirli, sade kekikli kıyma ve kekikli olarak yazılı. Peynirli börek ise dört peynir ve tereyağıyla tarif ediliyor.
Etliekmek yerine ızgara
Izgara Çeşitleri'nde Adana, Urfa, kuzu şiş, tavuk şiş, beyti, ezmeli kebab ve yoğurtlu kebab arasında seçim yapılıyor; Urfa menüde acısız olarak belirtilmiş, karışık ızgara ise tavuk, Adana ve kuzu şiş içeriyor. Etliekmek istemeyen ya da yanına et eklemek isteyen masa bu bölümden seçiyor.
Çorba ve şalgam
Çorbalarda mercimek ile kuzu etli çiçek bamya ayrı kalemler; şalgam menüde acılı ve acısız seçenekle yazılı. Tatlıda sac arası ile sütlaç, içecekte ayran ve Türk kahvesi ayrı kalemler.
“Google kaydına göre mekan Pazar günleri 11.00'de, diğer günler 10.30'da açılıyor; Pazar sabahı planlıyorsanız bunu hesaba katın. Acı sevmiyorsanız menüde acısız yazılan Urfa'yı seçin.”
LR Mutfak — saha notu
